Le vin d'honneur de votre mariage

Qu'est-ce que le "vin d'honneur" ? Menu, animations, invités... On vous en parle ici.

Le vin d’honneur est une célébration en l’honneur des invités que l’on les remercie de leur présence au mariage. Ce cocktail dure généralement deux heures environ, et se termine pour le passage à table pour le repas (du soir la plupart du temps).

QUE SERT ON PENDANT LE VIN D’HONNEUR ?
La traditionnelle boisson servie lors du vin d’honneur est, bien entendu, le Champagne. Toutefois, il est souvent remplacé par du vin, voire par un ou plusieurs cocktails telle la soupe champenoise ou le kir. Il est également d’usage d’y servir des jus et autres rafraîchissements sans alcool afin de répondre aux goûts de tous. Mais le vin d’honneur est aussi l’occasion pour les mariés et leurs invités de se restaurer. On servira alors le plus souvent des assortiments de mignardises salées et sucrées telles que des verrines, des canapés, des toasts et autres petits fours chauds ou froids. 

On trouve aussi régulièrement lors d’un vin d’honneur des stands culinaires (aussi appelés ateliers) tels qu’un stand de foie gras ou de Saint-Jacques poêlées, de confection de sushis, de découpe de jambon ou encore, pour la partie sucrée, un atelier de confection de glaces et sorbets (idéal pour les chaudes journées d'été). Ces ateliers ont le mérite de constituer de réelles animations en soi, en plus d'être agréables pour la vue et l'odorat de vos convives. Car quoi de plus satisfaisant que de voir un cuisinier s'atteler à la tâche pour contenter vos papilles ? Pour cela, il vous suffit de vous renseigner auprès d’un ou plusieurs traiteurs, qui vous listeront les ateliers qu’ils pourront mettre en place lors de votre vin d’honneur.

QUELLES ANIMATIONS PENDANT LE VIN D’HONNEUR ?
On l’a dit, le vin d’honneur dure plusieurs heures, au cours desquelles il vous faudra occuper vos convives. Il est donc possible, voire préférable, d’opter pour des animations lors du cocktail. Elles auront vocation à la fois à unir et à divertir vos invités pour les faire patienter jusqu’au repas.

Pensez, par exemple, au piano bar ou à un groupe de musique avec un/e chanteur/se voire plusieurs. Car rien n’est plus agréable et efficace que d’écouter et regarder des musiciens pour réchauffer l’atmosphère d’un cocktail. Vous pouvez aussi opter pour des animations plus originales telles qu’un portraitiste qui viendrait faire une mise en images de cette étape du mariage. Ou encore un caricaturiste qui permettrait à vos invités de repartir avec une illustration les représentant. Ou même, pourquoi pas, un atelier DIY qui inviterait vos convives à participer activement en confectionnant des couronnes de fleurs ou des nœuds papillons par exemple. Vous pouvez également mettre à disposition de tous une toile collaborative sur laquelle chacun viendrait ajouter son coup de pinceau. Vous garderiez ainsi une trace indélébile et décorative de votre événement réalisée par vos proches eux-mêmes.

 
Plus simplement, vous pouvez disperser sur le lieu du cocktail un lot de jeux auxquels vos proches pourraient participer à tour de rôle : des jeux géants en bois type puissance quatre ou mikados, ou encore un jeu de croquet par exemple. Et pourquoi ne pas mettre à leur disposition une calèche à bord de laquelle chacun pourrait faire un tour du domaine où se tiendrait votre réception ? Ou encore, enfin, un magicien qui réaliserait son show devant l’assemblée.

LE SAVIEZ-VOUS ? 
Notamment dans un souci d’économie, il est possible d’avoir plus d’invités au vin d’honneur qu’au repas de noces. En effet, vous pouvez convier certaines personnes à votre vin d’honneur, qui seront priées de se retirer avant le passage au repas. De ce fait, ces personnes auront tout-de-même participé et eu la joie de célébrer votre mariage à vos côtés, tout en permettant de compter moins de personnes à table. Cela devra, bien entendu, être précisé sur le faire-part que vous ferez parvenir préalablement aux personnes concernées. Cela visera généralement les personnes que vous appréciez suffisamment pour les vouloir à vos côtés lors de ce moment important, mais pas assez proches de vous pour les compter au repas de noces : les collègues, les « connaissances », les membres de vos divers clubs, etc.

Le vin d’honneur est donc - vous l’avez compris – une agréable transition entre la cérémonie et le repas, permettant de remercier et d’honorer vos invités pour leur présence à votre mariage, mais aussi, plus généralement, pour leur impact sur votre vie. Toutefois, afin de les « honorer » comme il se doit, vous vous devez de le préparer aussi soigneusement que le reste de votre journée de mariage.

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